甘(gan)油,丙三(san)醇是無色(se)味甜澄明黏(nian)稠液體。無臭。有暖甜味。俗(su)稱甘(gan)油。

中文名 春金甘油 噸桶甘油 天然甘油 原裝桶甘油 斯文甘油 食品級丙三醇

英文名 GLYCEROL 春金甘油 噸桶甘油

別 稱 1,2,3-丙三醇(chun) ，甘油，Sinarmas甘油，金光丙三醇(chun)

化(hua)學式 C3H8O3

分子量 92.09

CAS登錄號 56-81-5

EINECS登錄號200-289-5

熔 點 18.6℃

沸(fei) 點(dian) 290.9℃ at 760 mmHg

水溶性 >500 g/L (20℃)

密 度 1.303g/cm3

閃 點(dian) 22.9℃

理化性質

外觀與性狀(zhuang)： 無色粘稠液(ye)體 無氣(qi)味(wei)， 有暖甜味(wei) 能吸潮。

熔點(dian)（℃）：20，

沸(fei)點（℃）：290.0

相(xiang)對(dui)密度(du)（水=1）：1.26331（20℃）

相對蒸氣密(mi)度(du)（空(kong)氣=1）：3.1

粘度(du)（20℃）：1412mPa.s（25℃）:945mPa.s

表面張力（20℃）:63.3 mN/m

飽和蒸氣壓（kPa）：0.4（20℃）

閃點（℃）：177

引燃溫度（℃）：370

體(ti)積膨(peng)脹系數/K-1：0.000615

溶(rong)(rong)解(jie)性(xing)： 可混溶(rong)(rong)于乙(yi)醇，與水(shui)混溶(rong)(rong)，不溶(rong)(rong)于醚、二硫(liu)化碳，苯，油類。 可溶(rong)(rong)解(jie)某些無機物。

工業用途

1、用作制造醇酸樹脂和環氧樹脂。

2、在(zai)醫學(xue)方(fang)面，用以(yi)制取各(ge)種制劑(ji)、溶(rong)劑(ji)、吸(xi)濕劑(ji)、防凍劑(ji)和(he)甜味劑(ji)，配劑(ji)外(wai)用軟膏或栓劑(ji)等。

3、在涂(tu)料工業中(zhong)用(yong)以制(zhi)取各種醇酸樹(shu)脂(zhi)、聚酯樹(shu)脂(zhi)、縮水甘油醚和環氧樹(shu)脂(zhi)等。

4、紡織和印(yin)染工業中用以(yi)制取潤(run)滑劑、吸濕(shi)劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑。

5、在食品(pin)工業中(zhong)用作(zuo)甜味(wei)劑、煙草劑的(de)吸濕劑和溶劑。

6、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金(jin)屬加工、電工材料和橡(xiang)膠等工業中都(dou)有著(zhu)廣(guang)泛的用(yong)。

7、并用作汽車和飛機燃料以(yi)及油田的防凍劑。

甘(gan)油可作為化妝(zhuang)品

甘油的(de)化(hua)學名為(wei)(wei)甘油丙三醇，有(you)(you)甜味，為(wei)(wei)無色透明粘(zhan)性液體(ti)，是化(hua)工生(sheng)產的(de)產品，有(you)(you)良好(hao)的(de)吸水性，常用來(lai)做化(hua)妝品的(de)添加原料。

那么我們該如何選擇優質的(de)個甘(gan)油呢？一般來(lai)說護膚(fu)可以選擇純(chun)度較(jiao)高(gao)的(de)甘(gan)油比較(jiao)好，質地純(chun)正，兌水(shui)后使用，保(bao)濕滋潤(run)效果非常好，用后水(shui)水(shui)潤(run)潤(run)的(de)柔軟皮(pi)膚(fu)，摸起(qi)來(lai)很(hen)舒服(fu)。但部分甘(gan)油因(yin)為純(chun)度較(jiao)高(gao)，使用前需要先試(shi)用下，以防過敏(min)。另外，如果皮(pi)膚(fu)已經(jing)開裂出血了，是(shi)不(bu)能用純(chun)甘(gan)油的(de)。因(yin)為甘(gan)油是(shi)保(bao)濕滋潤(run)用，用在患處，容(rong)易引起(qi)感染，畢竟甘(gan)油是(shi)妝不(bu)是(shi)藥哦(e)！

但(dan)是需要注意的是，甘(gan)(gan)油(you)的良好(hao)吸(xi)(xi)水性是雙向的，可以(yi)從空氣中(zhong)吸(xi)(xi)收水分(fen)為皮膚(fu)(fu)保濕，也可以(yi)從皮膚(fu)(fu)中(zhong)吸(xi)(xi)收水分(fen)，因此(ci)甘(gan)(gan)油(you)不(bu)適合在(zai)長期氣候干(gan)燥(zao)的環境下(xia)使用，比如長期在(zai)干(gan)燥(zao)的空調房工作或(huo)者(zhe)長期在(zai)東北(bei)干(gan)燥(zao)氣候下(xia)做室(shi)外工作的人員不(bu)建(jian)(jian)議(yi)使用甘(gan)(gan)油(you)，會反過來(lai)導致皮膚(fu)(fu)缺水，但(dan)是基(ji)于多數化妝(zhuang)品是復合型，可以(yi)考(kao)慮有添加適量甘(gan)(gan)油(you)的化妝(zhuang)品但(dan)不(bu)建(jian)(jian)議(yi)選用純甘(gan)(gan)油(you)化妝(zhuang)品。

食用級(ji)甘油（隨著生物科(ke)技技術的發展，食用級(ji)甘油應用廣泛(fan)）

在果(guo)汁、果(guo)醋等飲料中的應(ying)用

不(bu)(bu)同品質的(de)水(shui)果，都含有不(bu)(bu)同程(cheng)度的(de)單(dan)寧，而(er)單(dan)寧又是水(shui)果中的(de)苦(ku)、澀味(wei)來源。

作用：迅速分(fen)解果汁、果醋飲料中的(de)(de)苦、澀異(yi)味，增進果汁本身的(de)(de)厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜(tian)適口。

添(tian)加量：0.8%~1%

果酒行業的應(ying)用(yong)

用水果或其它干(gan)(gan)鮮果品釀制或泡制的(de)(de)酒，只是(shi)制作(zuo)方(fang)法(fa)不同，都稱(cheng)為果酒（干(gan)(gan)紅(hong)、干(gan)(gan)白），果酒都存在單寧，單寧就是(shi)苦、澀味的(de)(de)來源。

作用：分(fen)解果酒中的單寧，提升(sheng)酒品的品質、口感，去除苦、澀味(wei)。

添加量(liang)：1%

肉干、香腸(chang)、臘肉行(xing)業的運用

腌臘(la)制(zhi)品(pin)、肉干、香腸的用法：

在(zai)加工制作時，將植物精化甘油(you)用50度以上純糧酒稀釋(shi)后，均勻噴灑在(zai)肉上或切(qie)好的肉中，充分(fen)搓(cuo)揉或攪拌。

作用：鎖(suo)水、保(bao)濕，達(da)到(dao)增重(zhong)效(xiao)果，延長保(bao)質期。

添加量：1.2%~1.5%

果脯行(xing)業(ye)的運用

果脯在加工(gong)制作時，因存(cun)放(fang)問題使產品容(rong)易(yi)失水(shui)，干硬(ying)，水(shui)果中同樣也含有單寧。

作(zuo)用：鎖水、保(bao)(bao)濕(shi)，抑制單寧(ning)異性(xing)增(zeng)生，達到(dao)護色、保(bao)(bao)鮮(xian)、增(zeng)重效(xiao)果(guo)，延長保(bao)(bao)質期(qi)。

添加(jia)量(liang)：0.8%~1%